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Sep 29, 2023

Un'azienda alimentare californiana ha allertato dopo aver trovato roditori, gatti, pipistrelli, scarafaggi e altri animali in un magazzino

As part of its enforcement activities, the Food and Drug Administration sends

Nell'ambito delle sue attività di controllo, la Food and Drug Administration invia lettere di avvertimento alle entità sotto la sua giurisdizione. Alcune lettere non vengono pubblicate per essere visualizzate dal pubblico fino a settimane o mesi dopo l'invio. Gli imprenditori hanno 15 giorni per rispondere alle lettere di avvertimento della FDA. Le lettere di avvertimento spesso non vengono emesse finché all'azienda non sono stati concessi mesi o anni per correggere i problemi.

Gold Coast Distributors Inc. dba Shah Distributors Stockton, CA

I proprietari di un'azienda alimentare in California sono stati avvisati dalla Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti dopo che nella loro struttura sono stati trovati roditori, urina di gatto, pipistrelli, scarafaggi orientali e del Turkistan, tarme della farina indiana e altro ancora.

In una lettera di avvertimento del 2 novembre 2022, la FDA ha descritto un'ispezione da parte della FDA del 9-27 maggio 2022 del magazzino a temperatura ambiente e congelato e dell'impianto di reimballaggio di Gold Coast Distributors Inc. a Stockton, California.

L'ispezione della FDA ha rivelato che l'azienda aveva gravi violazioni delle attuali buone pratiche di produzione, dell'analisi dei rischi e dei controlli preventivi basati sul rischio per gli alimenti destinati agli alimenti umani e ha portato all'emissione di un modulo 483 della FDA.

Alcune delle violazioni significative sono le seguenti:

Attuali buone pratiche di produzione

1. L'azienda non ha adottato misure efficaci per escludere gli organismi nocivi dalle aree di imballaggio e conservazione e per proteggere gli alimenti nei locali dalla contaminazione da parassiti. Nello specifico, è stata osservata attività di roditori, insetti e animali in tutta la loro struttura, inclusi, ma non limitati a, quanto segue:

Attività dei roditori osservata:

Deposito asciutto a(redatto)fine magazzino

Lato sud-ovest del magazzino

Lato nord-ovest del magazzino

Dentro(redatto)congelatore all'estremità nord-ovest del magazzino

Estremità sud-est del magazzino

Attività degli insetti osservata:

Attività animale osservata:

Registri di controllo dei parassiti:

Oltre alle osservazioni visive, gli investigatori della FDA hanno condotto un'analisi dei rapporti di ispezione dei fornitori di servizi di disinfestazione di terze parti dell'azienda che hanno rivelato quanto segue:

Campioni

La FDA ha raccolto numerosi campioni durante l'ispezione. Questi campioni sono stati inviati ai laboratori della FDA per l'analisi. I risultati dimostrano che il prodotto presentato [compreso(redatto)(ceci spezzati) e(redatto) brand Paprika] erano contaminati da peli di roditori/topi, peli di gatto e urina, macchie di urina (sulla confezione), segni di rosicchiamenti, REP nonché varie specie di larve, pupe e insetti adulti. Inoltre, un campione presentava prove di penetrazione di insetti e danni alla confezione e al prodotto, nonché macchie di urina e lievito. I campioni di sporco hanno ulteriormente dimostrato la presenza di roditori e attività di insetti in tutta la struttura attraverso la presenza di peli di roditori, segni di denti, nella morfologia dei pellet e nei materiali di nidificazione, nonché la conferma di varie specie di insetti allo stadio larvale, pupa e adulto.

L’azienda non è riuscita a immagazzinare adeguatamente le attrezzature, a rimuovere i rifiuti e i rifiuti e a tagliare le erbacce e l’erba che potrebbero costituire un attrattivo, un luogo di riproduzione o un rifugio per i parassiti nelle immediate vicinanze dell’impianto. Nello specifico,

Inoltre, il 12 maggio 2022, i seguenti prodotti alimentari destinati alla distruzione sono stati rinvenuti all'esterno dei loro terreni:

Il controllore dell'inventario dell'azienda non è stato in grado di fornire una stima per quanto tempo il cibo destinato alla distruzione fosse stato tenuto all'esterno. Questo dipendente ha dichiarato che i cassonetti erano stati ordinati ma non poteva fornire un periodo di tempo su quando sarebbero arrivati.

Inoltre, il 23 maggio 2022, sono stati trovati centinaia di REP apparenti attorno a tutti e 6 i pluviali dei sistemi di drenaggio delle grondaie all'esterno e lungo la parete sud dell'azienda. Sono stati trovati almeno 100 REP apparenti intorno al pluviale più vicino all'ingresso dell'azienda per i visitatori. Sono stati trovati almeno 300 REP apparenti attorno al terzo pluviale situato al centro del muro sud. Sembra che siano stati sentiti roditori muoversi all'interno del sistema di tubazioni che portava questo pluviale.