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Jul 12, 2023

Come pulire le griglie del forno

Experts share how to tackle the task. Daley Quinn covers lifestyle topics

Gli esperti condividono come affrontare il compito.

Daley Quinn tratta argomenti relativi allo stile di vita, tra cui casa e cibo, per Southern Living.

Ci sono due tipi di pulizie che avvengono a casa mia: l'organizzazione quotidiana per far sembrare le cose pulite e le temute pulizie profonde che avvengono solo poche volte all'anno. Pulire le griglie del forno è uno di quei progetti di pulizia profonda che mi piace rimandare finché le griglie non saranno completamente ricoperte di formaggio per pizza bruciato. Di seguito, abbiamo chiesto a diversi esperti il ​​loro consiglio su come rendere questo compito arduo molto più semplice.

Sfortunatamente, non ci vuole molto perché le griglie del forno diventino sporche e appiccicose. "È probabile che grasso, sporcizia e pezzi bruciati si accumulino nel tempo, soprattutto se sei una persona che cuoce spesso o prepara la maggior parte dei pasti a casa, il che rende più difficile la pulizia col passare del tempo", spiega Amelia Hensley. , Direttore dei sistemi di cottura presso GE Appliances. "Pulirli più frequentemente può anche aiutare a ridurre gli odori degli alimenti che sono stati bruciati sulle griglie durante la cottura."

In termini di frequenza con cui dovresti pulire le griglie del forno, dipende. "Una o due volte l'anno va bene per la maggior parte delle case, soprattutto se le fuoriuscite importanti vengono immediatamente ripulite", afferma Hensley. "Diventa meno complicato se il forno viene pulito dopo grandi fuoriuscite di liquidi o dopo aver cucinato un pasto abbondante (ad esempio dopo una festa, una vacanza, ecc.)." Se cucini la maggior parte dei pasti a casa, è consigliabile pulire il forno più spesso, circa quattro o cinque volte all'anno. Hensley consiglia inoltre di pulire le griglie subito dopo la cottura direttamente sulla griglia (come una pizza).

Per pulire le griglie del forno utilizzando il detersivo per lavastoviglie, Sabrina Fierman del servizio di pulizia di fascia alta Little Elves di New York suggerisce di fare la pulizia nella vasca da bagno. "Per prima cosa, rivesti la vasca con un vecchio asciugamano per evitare di graffiarla, quindi posiziona sopra le griglie e copri con acqua calda e mezza tazza di detersivo per i piatti", dice. "Lasciate le griglie nella soluzione di acqua saponata per una notte per circa 12 ore e assicuratevi che nessuno debba usare la vasca durante questo periodo." Strofinare le griglie con un vecchio straccio o una spugna abrasiva per piatti e risciacquare bene. Fierman osserva che, sebbene questa tecnica sia abbastanza semplice, probabilmente non è efficace per le griglie molto sporche.

Per incorporare i fogli dell'asciugatrice nella pulizia della griglia del forno, puoi applicarne abbastanza sopra il vecchio asciugamano sul fondo della vasca da bagno, quindi aggiungere le griglie e coprire le griglie con altri fogli dell'asciugatrice. "Quindi aggiungi ½ tazza di detersivo per lavastoviglie e acqua calda per coprire, lascia riposare per 12 ore, quindi scarica la soluzione, getta via i fogli dell'asciugatrice e pulisci con una spugna abrasiva", suggerisce Fierman. "Sciacquare e asciugare bene."

Sebbene questa tecnica funzioni per alcuni, in realtà è il metodo meno preferito da Fierman. "Non è altrettanto efficace per le griglie molto sporche." Inoltre, Hensley sconsiglia questo metodo, poiché il suo team non lo ha testato sulle griglie del forno e non può confermare le prestazioni o cosa potrebbe accadere alla finitura della griglia.

Fierman suggerisce di eseguire questo metodo all'aperto o in una stanza ben ventilata e di assicurarsi che tutte le superfici siano protette. "I detergenti per il forno sono molto potenti e possono facilmente danneggiare le superfici in legno o pietra", spiega. "Seguire le indicazioni del produttore sulla confezione del detergente per il forno."

Hensley osserva che per le griglie è possibile utilizzare detergenti per forno commerciali, ma alcuni detergenti causano scolorimento. "Assicurati di fare una piccola area di prova per verificare i risultati e di risciacquare accuratamente i rack dopo la pulizia", ​​afferma.

Per prima cosa fate una pasta con acqua e spennellatela sulle graticcine fino a ricoprirle completamente. Lasciare agire per 45-60 minuti, quindi strofinare con una spugna abrasiva e risciacquare bene. "Questo è il metodo più efficace e richiede pochissimo tempo e olio di gomito", afferma Fierman. "Bar Keepers Friend non danneggerà le altre superfici della cucina se schizza, ma consiglierei comunque di farlo nella vasca con un vecchio asciugamano per proteggere la vasca o di farlo all'aperto."

Hensley concorda sul fatto che questo può essere un modo efficace per eliminare il grasso ma, analogamente a quanto sopra, esegui sempre una piccola area di prova per controllare i risultati sulla griglia del forno specifica per garantire che il colore e la lucentezza siano mantenuti.