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Sep 06, 2023

I migliori rack di raffreddamento del 2023

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Per i panettieri seriRealizzate in acciaio inossidabile resistente, queste griglie di raffreddamento sono sollevate di un pollice per favorire il flusso d'aria.

Per i panettieri seriRealizzate in acciaio inossidabile resistente, queste griglie di raffreddamento sono sollevate di un pollice per favorire il flusso d'aria.

Opzione per carichi pesanti Ciascuno di questi quattro rack di raffreddamento è realizzato in acciaio resistente per offrirti un'opzione di lunga durata.

Opzione per carichi pesanti Ciascuno di questi quattro rack di raffreddamento è realizzato in acciaio resistente per offrirti un'opzione di lunga durata.

Opzione versatile Il design di questa griglia di raffreddamento consente di utilizzarla anche con fogli di pentole per far scolare grasso e grasso durante la cottura.

Opzione versatile Il design di questa griglia di raffreddamento consente di utilizzarla anche con fogli di pentole per far scolare grasso e grasso durante la cottura.

Ottimo per i piccoli spaziColoro che hanno poco spazio in cucina potrebbero apprezzare questo set di 2 griglie di raffreddamento facili da riporre.

Ottimo per i piccoli spaziColoro che hanno poco spazio in cucina potrebbero apprezzare questo set di 2 griglie di raffreddamento facili da riporre.

La cucina è una scienza. Per ottenere risultati gustosi è necessario combinare gli ingredienti giusti, scegliere il tempo di cottura perfetto e sapere esattamente come raffreddare ogni alimento prima di mangiarlo.

Ciò è particolarmente vero per i prodotti da forno come i biscotti. Con i cookie, le preferenze personali possono variare notevolmente. Alcuni preferiscono un esterno croccante con un interno morbido, mentre altri preferiscono i biscotti croccanti dentro e fuori. Ad altri ancora piacciono i biscotti appiccicosi simili a torte che si gonfiano durante la cottura.

In generale, per ottenere i risultati desiderati si applicano le seguenti regole per la creazione dei cookie:

Ma anche il processo di raffreddamento gioca un ruolo importante nella resa dei tuoi prodotti da forno. Se lasciate raffreddare i biscotti sulla teglia, il fondo potrebbe risultare un po' troppo cotto. Potrebbe essere utile spostarlo su un piatto o su carta cerata, ma il fondo dei tuoi prodotti da forno resterà soffocato durante il raffreddamento. Una griglia di raffreddamento mantiene l'aria in movimento attorno al biscotto, offrendo un esterno uniforme sia sulla parte superiore che su quella inferiore.

Le griglie di raffreddamento, però, non sono solo per i biscotti. Puoi usarli per tutti i tuoi prodotti da forno, ma sono ottimi anche per drenare il grasso da carne e verdure. Se hai fritto un po' di pollo, ad esempio, puoi metterlo su una griglia a raffreddare con un vassoio sotto per raccogliere i liquidi sgocciolati.

Un altro ottimo utilizzo per il raffreddamento delle griglie è durante il processo di cottura stesso. Gli alimenti come le patate che necessitano di un esterno croccante possono essere posizionati su una griglia di raffreddamento con una teglia sotto. Durante il processo di cottura, gli oli colano e il flusso d'aria può circolare liberamente, aiutando il cibo a cuocere in modo uniforme.

In questo set riceverai due griglie di raffreddamento, ciascuna realizzata in robusto acciaio inossidabile. Ogni griglia è lavabile in lavastoviglie senza arrugginire ed è sicura per l'uso a temperature fino a 575° F. Il design alto 1 pollice incoraggia il flusso d'aria per creare esterni più croccanti per i tuoi prodotti da forno.

In questo set riceverai quattro rack di raffreddamento da 16" x 10" x ¾", ciascuno in un elegante colore nero. La resistente struttura in acciaio e un rivestimento antiaderente rendono questi rack facili da pulire e facili da usare. Ha quattro piedini stabili per sollevare i prodotti da forno per una migliore circolazione dell'aria durante il raffreddamento.

Le due griglie di questo set misurano 8" x 11¾" per poterle riporre facilmente all'interno delle teglie da forno. Ogni griglia è realizzata in acciaio inossidabile e fornisce una soluzione di cottura robusta. La griglia è distanziata uniformemente con spazio sufficiente per favorire il flusso d'aria e contenere anche oggetti più piccoli.